mardi 7 juin 2016

Marché des producteurs


















   A l’occasion du marché des producteurs du 27 mai,
 j'ai pu réaliser devant vous quelques recettes et notamment 
ces fameuse corolles de courgettes et carottes au chèvre frais et pesto.







jeudi 21 avril 2016

vendredi 15 janvier 2016

Voeux du maire de Lonrai

Soirée du 8 janvier 2016

















A l’occasion des vœux du maire de Lonrai J'ai eu l'honneur de préparer le buffet pour tous les habitants de lonrai, pas moins de 1300 pièces ont été proposées, en passant du froid au chaud et du salé au sucré.
J'espère que cet apéritif a été réussi et que tout le monde a peu approcher et apprécier le buffet. Pour ma part j'ai pris énormément de plaisir a préparer ce  buffet avec l'aide de ma famille.
Si vous avez aimez cette prestation et que vous souhaitez réaliser le même genre de manifestation nécessitez pas à me contacter.




lundi 18 mai 2015

Premier atelier de cuisine

parmentier de canard au 2 purées (patate douce et pomme,pomme de terre)
accompagne d'une tuile de parmesan et de pommes caramélisées.




boulette de porc sauce curry et lait de coco sur son riz sauvage

Pressé de pain d'épice au foie gras, gelée de Monbazillac 
tartare de bacon et légumes croquants , quenelle de brousse sur un lit de pesto

Nage de fruit de mer, tuile de tapenade à l'olive noire

choux farci façon pot au feu